Ervaar levende historie!

Kookboek Pride and Pudding

Elke keer bespreek ik graag een Brits kookboek met o.a. recepten uit de 19e eeuw. Deze keer is dat een nieuw uitgebracht kookboek. Culinair fotografe Regula Ysewijn, bekend van de Vlaamse Bake-off, neemt je in Pride and Pudding mee op reis door de culinaire geschiedenis van Groot-Brittanniƫ en vertelt waarom de Britse keuken ten onrechte een slechte naam kreeg.

Via authentieke en historische gerechten, die in dit boek door Regula werden vertaald naar recepten voor de 21ste eeuw, kun je de lang vergeten smaken opnieuw ontdekken. Laat je inspireren door de trots van de Britse keuken...de pudding: van eeuwenoude hartige puddings, taarten, jellies en ijs.

Een verrassend anders kookboek, om te koken Ć©n te lezen van maar liefst 368 pagina's ! Met prachtige foto's en illustraties als kers op de pudding. Ook vertaald in het Nederlands, wel zo gemakkelijk maar wel duurder dan de Engelse versie van 2015. Laat mij het graag weten als je er een recept uit hebt gemaakt!